Après la hausse du prix de la viande, de nombreuses familles bamakoises s’étaient tournées vers le poisson pour continuer à donner du goût aux repas quotidiens.
Mais depuis plusieurs semaines, même cette alternative devient difficile d’accès. Entre flambée des prix, rareté du produit et problèmes de conservation, le poisson est désormais introuvable dans certains marchés de la capitale malienne.
Dans plusieurs foyers, la viande est devenue un produit de luxe à cause de la même cherté. Les ménagères privilégiaient alors le poisson congelé ou fumé, jugé plus abordable. Mais aujourd’hui, cette solution semble à son tour hors de portée.
À Niamakoro Courani, Mme Dakouo raconte son parcours du combattant pour trouver du poisson fumé. « J’ai fait le tour du marché. Les poissons congelés que j’ai vus n’étaient pas en bon état ; la chaleur les a presque consumés. Finalement, je me suis rabattue sur le poisson fumé, mais le prix est exorbitant et la qualité laisse aussi à désirer », déplore-t-elle, visiblement découragée.
Dans plusieurs marchés de Bamako, les prix du poisson fumé ont fortement augmenté. Les petits tas autrefois vendus à 200 F CFA coûtent désormais 500 F CFA. Ceux qui étaient cédés à 1 000 F atteignent parfois 2 000 F CFA.
Pour les commerçants et transporteurs, cette situation s’explique notamment par l’insécurité et les difficultés de circulation sur certains axes du pays. Un chauffeur assurant le transport de poissons entre Markala et Bamako décrit les pertes auxquelles les acteurs de la filière sont confrontés : « Un chargement de poisson frais qui met deux ou trois jours sur la route risque de se décongeler et de pourrir s’il n’est pas bien conditionné. Cela représente de lourdes pertes pour les commerçants et les revendeurs ».
Afin de préserver la fraîcheur des produits en provenance de Markala ou de Sélingué, les transporteurs utilisent désormais davantage de glace, ce qui augmente également les coûts de transport.
Depuis des années, Mopti demeure l’un des principaux centres d’approvisionnement en poisson fumé du pays. Les produits provenant de cette région sont particulièrement appréciés pour leur qualité et leur goût. Mais les difficultés de transport, combinées à une période de faible disponibilité du poisson, perturbent aujourd’hui l’approvisionnement des marchés.
Résultat : les prix s’envolent pendant que la qualité baisse, selon plusieurs consommateurs interrogés. Dans certains marchés, le poisson est simplement introuvable.
Mariam, rencontrée aux Halles de Bamako, explique avoir parcouru plusieurs marchés sans succès pour acheter du poisson destiné à accompagner l’attiéké familial. Quant au poisson congelé, le carton atteint désormais près de 50 000 F CFA, un montant inaccessible pour de nombreux ménages.
Face à cette situation, certaines familles choisissent de réduire leur consommation de protéines animales. « Pour le moment, nous faisons avec ce que nous avons en attendant que la situation redevienne normale. », affirme Saran Keïta.
Cette nouvelle flambée illustre les difficultés croissantes auxquelles font face les ménages bamakois. Après la viande, c’est désormais le poisson longtemps considéré comme l’alternative la plus accessible qui échappe progressivement au panier des familles modestes.
Oumou Fofana
Source : Mali Tribune